LESSON SCHEDULE
| 1月19日(金)19:00～ | 1月20日(土)12:00～ | 1月21日(日)19:00～ | |||
| 1月25日(木)19:00～ | 1月26日(金)19:00～ | 1月28日(日)12:00～ |
1月のメニュー
| テーマ ‘体の芯から温まる、サムゲタンで冬の献立’ | |
| また新しい１年の始まり。 2018年は、studio SPOON 20周年になります。 みなさま、いつもご参加ありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願いいたします。 さて、2018年スタートのメニューは、体を芯から温めるごちそうの定番、サムゲタン。 家庭でも作りやすい、少しお手軽なバージョンでご紹介します。 これに合わせるのが、豆もやしの炊き込みごはん。韓国風のヤンニョムを添えていただきます。 ポカポカになって、寒い季節を元気に過ごしましょう。 |
1月19日/1月20日/1月21日/1月25日/1月26日/1月28日のメニュー
| 前菜：牡蠣と春菊の春巻き | |
| 牡蠣はごま油とにんにくで揉み込んで、生の春菊と一緒に包みます。 熱々に揚げて、中からジューシーな牡蠣の旨味があふれる春巻き。 |
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| 主菜：サムゲタン | |
| 鶏一羽で作るサムゲタンを少しお手軽バージョンに。シンプルな作り方ですが、滋味溢れる味わいで体がホカホカにあたたまります。 豆もやしの炊き込みごはんを添えて。 |
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| デザート：くるみとココナッツのおしるこ | |
| すりつぶしたくるみとココナッツを合わせた、こっくりとしたおしるこです。 | |
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。
