LESSON SCHEDULE
10月24日(水)12:00~ | 10月24日(水)19:00~ | 10月25日(木)19:00~ | |||
10月262日(金)12:00~ | 10月26日(金)19:00~ | 10月27日(土)12:00~ | |||
10月27日(土)17:00~ | 10月28日(日)12:00~ | 10月30日(火)19:00~ |
ご予約は9月30日金曜日 夜20時からスタートいたします。事前にインスタグラムにて告知いたします。会員の方を優先受付した後、10月2日より空席を体験の方にご案内します。上記日時の前にご予約いただいても受付できませんので、日時をお間違えのないようにお願いします。
キャンセルは基本的にご遠慮ください。ご予約いただきました3日前からキャンセル料としてチケット1枚分を頂戴いたします。何卒ご了承ください。
10月のメニュー
テーマ ‘秋の夜長にワインを楽しむ、旅先から持ち帰ったサカタ流アペロ’ | |
びっくりするくらいの猛暑の夏もおしまい。すっかり秋の気配です。 しっとりと長い夜の季節に入り、これはもうワインとお料理を楽しむに限りますね。 10月は、少しずつのポーションで前菜をいろいろ楽しめるようなメニューを組みました。 レストランに行くと、メインのお料理よりも前菜をいっぱい食べたい私。 食事の代わりにもなるような、ちょっとボリュームのあるものも揃えて、さあ、秋の夜長を楽しみましょう。 ワインはお好みで数種類ご用意します。(1杯ワンコインになります) |
メニュー
焼きタマネギのナッツ和え | |
フランスのビストロで食べたタマネギのローストをアレンジしたお料理。松の実やピスタチオ、ナッツたっぷりで和えて仕上げます。シンプルなのに奥深くて、タマネギが素敵な前菜になります。 | |
レタスとにんにくと卵のおばあちゃんサラダ | |
ささっとできる冷たくてあたたかいサラダ。スペインで食べた味。 | |
2種類のペーストで食べる厚切りポークソテー | |
ローストポークとはまた違う、カリッと焼けたポークソテーを、風味の違うペーストで。 このペーストがいろいろなお料理に役立つのでぜひご紹介したいのです。 |
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レモンをぎゅーっと効かせたシチリア風レモンのパスタ | |
シチリアのレモンのパスタ。とってもシンプル。酸っぱい。でも香りが高くておいしい。 | |
デザート | |
ローズマリーの香りのブラマンジェ |
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。