LESSON SCHEDULE
3月16日(金)19:00~ | 3月17日(土)12:00~ | 3月18日(日)12:00~ | |||
3月25日(日)12:00~ | 3月30日(金)19:00~ | 3月31日(土)12:00~ | |||
(3月29日(木) 予備日) |
3月のメニュー
テーマ ‘定食サカタの定番料理’ | |
さあ、いよいよ3月。 3月という響きを聞くと、やっとこ春が来た!という気持ちになります。 3月のテーマは「定食サカタの定番料理」 いたって普通のメニューなんだけど、なんだか味が決まらない。など定番料理だからこそのお悩みってありますよね。 今回は、みんなが大好きな鶏のから揚げをメインに。定番サカタ流のレシピをお伝えします。 |
3月16日/17日/18日/25日/30日/31日のメニュー
前菜: | |
れんこんのきんぴら れんこんの切り方に工夫すると、いつもと違うきんぴらに。とってもシンプルな作り方です。 春キャベツのごま和え 春の柔らかな甘みのあるキャベツで作る、さっぱりと仕上げたごま和えです。 |
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主菜: | |
鶏のから揚げ 2種の味わいで みんな大好きな唐揚げは、いろんな部位で作るのがオススメ。 モモ肉、胸肉、そして味変えでもう1種。下味をしっかりとつけるのが美味しさのポイントです。 味変えのから揚げは、わたしにとっては懐かしい味わいの一品。いつも大人気になるのでぜひご紹介したい新しいから揚げです。 ごはん |
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デザート: | |
あっさり牛乳寒天 ゼラチンと寒天を両方使って、ギリギリふるふるのやわらかさで仕上げます。いちごを添えて。 |
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。