LESSON SCHEDULE
| 6月6日(水)12:00～ | 6月7日(木)19:00～ | 6月14日(木)12:00～ | |||
| 6月14日(木)19:00～ | 6月15日(金)19:00～ | 6月23日(土)12:00～ | |||
| 6月23日(土)17:00～ | 6月30日(土)12:00～ | 6月30日(土)17:00～ |
6月のメニュー
| テーマ ‘エスニックが好き！’ | |
| 6月といえば梅雨の季節。だけどこんな季節だからとっても美味しく感じるもの。それはエスニックな味付けの料理たち。さわやかなハーブや香りの野菜をたっぷりと。そして少しあたたかいものを合わせて。 いつものおかずとしても活躍するトマトファルシーは、フランスの家庭料理にもありますが、今回はベトナム風の味付けで。ごはんにもよく合うおかずになります。 |
メニュー
| 前菜：揚げ春巻き（チャーゾー） | |
| ひき肉に春雨、キクラゲ、卵をライスペーパーにつつんで揚げる、サクサクの食感。 葉っぱに包んでいただきます。 |
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| 前菜：まぜまぜサラダ | |
| 香りの野菜を香味オイルでまぜまぜしたサラダ | |
| 主菜：トマトのファルシ | |
| ベトナム風のトマトファルシ。バジルの香りがさわやかです。 ごはんにぴったりな軽い煮込み料理。トマトを崩しながらいただきます。 |
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| デザート：タピオカとココナッツミルクのプディング | |
| 柔らかく仕上げたココナッツゼリーとぷるぷるタピオカとバナナを一緒に。 | |
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。
