LESSON SCHEDULE
6月6日(水)12:00~ | 6月7日(木)19:00~ | 6月14日(木)12:00~ | |||
6月14日(木)19:00~ | 6月15日(金)19:00~ | 6月23日(土)12:00~ | |||
6月23日(土)17:00~ | 6月30日(土)12:00~ | 6月30日(土)17:00~ |
6月のメニュー
テーマ ‘エスニックが好き!’ | |
6月といえば梅雨の季節。だけどこんな季節だからとっても美味しく感じるもの。それはエスニックな味付けの料理たち。さわやかなハーブや香りの野菜をたっぷりと。そして少しあたたかいものを合わせて。 いつものおかずとしても活躍するトマトファルシーは、フランスの家庭料理にもありますが、今回はベトナム風の味付けで。ごはんにもよく合うおかずになります。 |
メニュー
前菜:揚げ春巻き(チャーゾー) | |
ひき肉に春雨、キクラゲ、卵をライスペーパーにつつんで揚げる、サクサクの食感。 葉っぱに包んでいただきます。 |
|
前菜:まぜまぜサラダ | |
香りの野菜を香味オイルでまぜまぜしたサラダ | |
主菜:トマトのファルシ | |
ベトナム風のトマトファルシ。バジルの香りがさわやかです。 ごはんにぴったりな軽い煮込み料理。トマトを崩しながらいただきます。 |
|
デザート:タピオカとココナッツミルクのプディング | |
柔らかく仕上げたココナッツゼリーとぷるぷるタピオカとバナナを一緒に。 |
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。