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2月のスケジュール
2月23日(土)12:00〜
2月23日(土)17:00〜
2月24日(日)12:00〜
3月2日(土)12:00〜
3月2日(土)17:00〜
3月3日(日)12:00〜
3月6日(水)12:00〜
3月6日(水)19:00〜
3月8日(金)12:00〜
3月8日(金)19:00〜
2月のレッスンはスケジュールの都合により、2月下旬から3月上旬の設定とさせていただきました。
下記日時につきましては同じメニューでの開催となります。
また3月のレッスンは3月中旬に開校予定です。
お申し込みは通常通り、2月レッスン(1月31日 夜20時?)にて受付いたします。
ご予約のメールアドレス
officestudiospoon@gmail.com
ご予約、お問い合わせは上記のアドレスにご連絡いただけますようにお願いいたします。
ご予約は
1月31日木曜日 夜20時
からスタートいたします。会員の方を優先受付した後、後日より空席を体験の方にご案内します。上記日時の前にご予約いただいても受付できませんので、日時をお間違えのないようにお願いします。
お返事には数日お時間をいただきます。ご了承ください。
キャンセルは基本的にご遠慮ください。ご予約いただきました
3日前からキャンセル料
としてチケット1枚分を頂戴いたします。何卒ご了承ください。
2月のメニュー
テーマ '和える料理'
和える料理が大好きです。手のひらは魔法の調理道具。和えることによって生まれる味の変化や温度が美味しさを作ります。和えて仕上げるおかずでコースを組み立てました。
メニュー
前菜 : セロリ鶏 / 豆腐とそら豆の海苔和え
セロリ鶏は骨つきのいろんな部位をまとめて蒸しあげて、腐乳を使ったたれで和えます。
つぶした豆腐とそら豆は春を感じる軽やかな味わいに。ペコリーノチーズと海苔を合わせて旨味もたっぷり。
主菜 : 茹で豚と大根の甘酢和え
どどーんと茹で上げた柔らかい茹で豚とたっぷり大根を合わせます。
アクセントのオイルが味の要に。茹で汁で簡単スープを添えましょう。
デザート : りんごと白玉のデザート
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。