Menu - 2006年8月
 
8月のスケジュール
  8月10日(木)19:00〜   8月12日(土)12:00〜
  8月24日(木)19:00〜   8月26日(土)12:00〜



8月のメニュー
  テーマ : 夏を感じる日本の献立
  さてさて、今年もいよいよ夏本番。８月は暑さも一層きびしい季節ですね。夏ならではのおいしいお野菜をたくさん使った、和風献立はいかがでしょう。冷たく冷していただいたり、食欲アップのしそや梅など香りものもたくさん使用して。お楽しみに・・・・。
   
  8月10日/8月12日のメニュー
前菜：豚しゃぶのサラダ
  さっと茹で上げた豚肉にたっぷりの野菜。香ばしいごまのドレッシングでいただく、夏にはおいしいさっぱりとしたサラダです。みょうがやしそをたっぷりと利かせて。
主菜：いわしの梅煮
  いわしとたっぷりしょうが、梅干と酢で煮る、定番の煮物です。ごはんがすすむおいしさです。
デザート：豆寒天
  寒天と黒蜜、赤えんどう。懐かしい味わい。
   
  8月24日/8月26日のメニュー
前菜：枝豆の擦り流し
  枝豆の和風ポタージュといった感じ。冷たい汁物としていただきます。
主菜：夏野菜のめんつゆおろし煮
  つめたくして食べてもおいしい、夏のお野菜たっぷりのおろし煮。鶏肉メインで、ゴーヤ、オクラ、パプリカ、ししとう、そして賀茂ナス！さっぱりでもボリュームたっぷりです。しょうがの風味を利かせて。
デザート：あんずとミルクのプリン
  ジャムから作る甘酸っぱいあんずソースをミルクプリンにかけて。
   
  ・簡単なテーブルセッティングレッスン
・お酒と料理のお話