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- 2007年4月
4月のスケジュール
4月12日(木)19:00〜
4月14日(土)12:00〜
4月26日(木)19:00〜
4月28日(土)12:00〜
4月25日(水)フランス菓子教室(シュークリーム)
4月のメニュー
テーマ : 春のおもてなし おべんとう編
いよいよ桜も満開!待ちに待った春がやってきました!
これからのシーズン、外へピクニック気分ででかけたい陽気。みんなでいろいろ持ち寄って、外で食べるごはんって、またおいしいですよね。今月は「おべんとう」をテーマに、和風と洋風で楽しいおかずをご紹介。
杉の箱につめて、いつもよりちょっとおもてなし気分のおべんとうを。
4月12日/4月14日のメニュー
春の素材たっぷりの和風べんとう
前菜:たけのこの木の芽焼き/だし巻き卵/春野菜のごま酢あえ
たけのこを土佐煮にしてから、バター醤油で焼いたとびっきりの春おかず。
うなぎを巻いた卵焼き
三つ葉やクレソン、ラディッシュをごま酢で
主菜:鶏肉の八幡巻き
おべんとうの定番。野菜を巻き込んで甘辛のたれにからめて。
きざみごはん。お漬け物
デザート:牛乳かん あずき添え
4月26日/4月28日のメニュー
ワインを合わせて洋風べんとう
前菜:野菜のピクルス/シンプルポテトサラダ
野菜ときのこを漬け込んだ簡単ピクルス。漬け込み時間は短くても大丈夫。
生ハムと玉ねぎとドレッシングのシンプルなポテトサラダ。でもおいしい!
主菜:ミートパイ
レバーや砂肝が入ったコクのあるミートパイ。焼きたてでも、さめてもとってもおいしいレシピ。
グリーンサラダを添えて。
デザート:フルーツボンボン
フレッシュフルーツをキャラメルがけしたデザート。パリッとしたキャラメルとフルーツがなんともおいしい。
・おべんとうをきれいにつめるには。
・お料理に合わせたお酒のお話。