M
e
n
u
- 2007年5月
5月のスケジュール
5月10日(木)19:00〜
5月12日(土)12:00〜
5月24日(木)19:00〜
5月26日(土)12:00〜
5月のメニュー
テーマ : エスニックで野菜たっぷり
ゴールデンウィークも間近。1年で一番さわやかな季節がやってきました。
今月は、エスニックな味付けで、野菜をたっぷりと。
調味料や香味野菜を少しそろえたら、お家でも簡単にエスニック料理が作れます。
ぐんぐん食欲がわいてくる、おいしいメニューをご紹介します。
5月10日/5月12日のメニュー
前菜:タイ風のさつま揚げ
市販のすり身を使った簡単さつま揚げ。レモングラスなどが入った少しスパイしーな仕上がりです。
主菜:ラムチリミントの葉っぱ包み
ラム肉をエスニックな味付けでマリネ。ミントをたっぷり加えたさわやかな味つけです。葉っぱに包んでいただきます。
※タイ米の簡単チャーハン付き
デザート:揚げバナナ
ココナッツミルクと揚げたあたたかいバナナのデザート。とろりとしておいしい。
5月24日/5月26日のメニュー
前菜:青いパパイアのサラダ
最近よくみかける青いパパイア。手に入らないときはにんじんでも代用できます。すり鉢で作るあえだれがおいしさのポイント。
主菜:タイ風の手羽餃子
鶏手羽肉の中に詰め物をして揚げた、とびきりのおつまみ風揚げ物。いくらでも食べれそう!
※干しえびの簡単汁ビーフン付き
デザート:タピオカとメロンのココナッツデザート
時々食べたくなるタピオカ。メロンとココナッツミルクで、定番のデザート。
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。