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- 2008年8月
8月のメニュー
テーマ : 暑い夏を吹き飛ばす、冷たい麺料理
今年も夏本番がもうすぐやってきます。夏はどうしても食欲がなくなるもの。。。
そこで、みんな大好きつるりと食べられる冷たい麺でスタミナアップ。野菜もたっぷり食べられて、ボリューム感もある2献立をご用意しました。
これで、この夏も元気いっぱい乗り切れるはず。
8月14日/8月16日のメニュー
前菜:ゴーヤと海老のジョン
たまごがたっぷりの生地で小さく焼いたチヂミ風。海老がぷりぷりでおいしいです。辛みの効いた酢醤油で。
主菜:韓国冷麺風の汁そうめん
鶏肉の蒸し汁を使った、あっさりでもコクのあるだしをベースに、みょうがやししとうなどの和野菜もたっぷり。キムチを乗せてきりっとピリ辛に。
デザート:白ごまのお汁粉
あたたかいデザート。しょうがを効かせて。
8月28日/8月30日のメニュー
前菜:にらたっぷり焼き餃子
今回は、にらをたっぷり使った焼き餃子。街の中華やさんで食べれるような、家庭的な味。ビールが進む、あつあつで。
主菜:大好き定番冷やし中華
夏になると、ぜったい食べたくなる冷やし中華。私の大好きなお気に入りのレシピをご紹介します。ゆでたキャベツとさらし玉ねぎ。あっさりとお醤油ベースのスープでいただきます!
デザート:すいかのゼリー
すいかの果汁をそのままかためた、夏休みの味。
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。