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- 2010年2月
2月のメニュー
テーマ : ビストロ風フランスごはん
田舎風のパテとお鍋いっぱいの煮込み料理。寒い冬にぴったりなあたたかいフランス風メニュー。
まだまだ寒いこの季節。ワインを開けて、ゆっくりと楽しみたい。
とっておきのビストロメニュー、ご紹介します。
メニュー
前菜:田舎風肉のパテ サラダを添えて
より進化したレシピになりました!
レバーにひき肉、そしてナッツも加えて。ベーコンで巻いてじっくり蒸し焼きにした、ビストロの味。
主菜:アルザス風シュークルート
キャベツたっぷり。酸味を聞かせて蒸し煮にしたら、お肉を加えてさらにじっくりと。
野菜とお肉のうまみがとけあった、寒い季節においしい煮込み料理です。
デザート:キャラメルバナナのアイスクリーム
バナナのねっとりとキャラメルの苦みがぴったり。さっぱりとした口溶けのアイスクリームです。
※ みなさま。改めてご連絡をさせていただきますが、現在、教室システムを見直し中です。
※ 今考えているのが、チケット制の有効期限をなくし、もっと自由にいらしていただけるようにすること。
※ 今までの教室を、木曜日、土曜日週1回ずつの開校とさせていただき、新たに月1回新しいコースを新設すること。
※ などを考えております。
※ もうしばらくの間、月1週ずつの開校とさせていただきたいと思います。
※ 現在お持ちのチケットは、有効期限なしとお考えいただいてお使いください。
※ どうぞ、よろしくお願い致します。
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。