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- 2011年9月
9月のメニュー
テーマ :定食 サカタ
まだまだ残暑が続く9月。
食欲が落ちたりしていませんか?
9月のテーマは「定食サカタ」。
毎日でも食べたい、みんな大好き定番料理を定食仕立てで紹介致します。
白いごはんが進む、おかずとサラダ。そしてお味噌汁。
ちょっとバテ気味の体を元気にリセットしましょう。
9月8日/9月10日のメニュー
前菜:定番ポテトサラダときんぴらごぼう
ポイントは下味。そしてひとつひとつの野菜の下処理。
それだけで、きちんと味のなじんだおいしいポテトサラダに。
きんぴらごぼうも、ぴたりと味のきまった、ごはんの進むおいしさ。
主菜:サカタ式メンチカツ たっぷり野菜を添えて
タマネギをたっぷり、粗挽きのお肉で作るボリュームメンチカツ。
これにはレタスの千切りをたっぷりと。
お味噌汁を添えて
デザート:白桃とミルクのプリン
白桃をたっぷり加えたふるふるやわらかいミルクプリン
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。