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- 2012年2月
2月のメニュー
テーマ : ホカホカあったまる冬のスープ 中国編
2012年、新しい年になりました!
今年も楽しくおいしいレシピをご紹介していきますので、よろしくお願い致します。
さて、2月はまだまだ寒さを感じる季節。。。でも、春までもうすぐです。
1月のスープテーマを引き続き。今度は中国編で。みんなで楽しく花巻を作りましょう。
蒸したてと花巻とあたたかいスープ。小さなおかずをつけて。
寒い季節だからこその、おいしいメニュ?を楽しみます。
2月23日/2月25日のメニュー
前菜:花巻と小さなおかず
ふっくら蒸し上がった花巻。
たたききゅうりのにんにく風味
いんげんの干しえび和え
主菜:揚げだんごと白菜のスープ
中国では獅子頭という名前のスープで、獅子の頭に見立てた大きな肉団子が入ります。
豚肉で作ったこの揚げ団子がボリュームたっぷりでおいしい!
やわらかく煮込んだ白菜とともに。黒胡椒をきかせます。
デザート:しょうがシロップのプリン
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。