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- 2012年8月
8月のメニュー
テーマ : 夏はビールと餃子!
今年も暑い季節がやってきました。
今月のテーマは「餃子」。何度もリクエストで登場している餃子ですが、今回の主役は焼き餃子。
皮はぱりっと中はジューシーな成功間違いなしの焼き方をご紹介します。
もちろん手作り皮で、もちもちのおいしさ。種を少しだけアレンジした水餃子もご一緒に。
これはもう、ビールと一緒にぜひどうぞー。
8月23日/8月25日のメニュー
前菜:キャベツの四川漬け
ちょっとぴりっと辛みをつけた漬け汁をゆでたキャベツにじゃっとかけるだけ。餃子の合間にぴったりです。
大豆もやしのナムルは、何度も繰り返して作りたくなる定番のおいしさ。
主菜:焼き餃子と水餃子
焼き餃子は定番肉あんに、たっぷり野菜を加えたオリジナル。がっちりと焼き色をつけていただきましょう。
水餃子はきゅうりと炒り卵いり。これがまた水餃子にぴったり!
デザート:白桃のミルクゼリー
夏限定の贅沢デザート。旬の桃をたっぷり使って。
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。