Menu - 2013年2月
 
2月のメニュー
  テーマ : 洋食やさんのメニュー　冬バージョン
  ２月の木曜日レッスンは、都合により22日の金曜日レッスンとさせていただきました。
ご迷惑おかけいたしますが、どうぞご了承くださいませ。
さてさて、２月のメニュ?は久しぶりに登場の洋食メニュー。
まだまだ寒い日が続く２月。この季節においしいかにをたっぷり入れたクリームコロッケはいかがでしょう。
オリジナルのトマトのソースで。ちょっとおしゃれな洋食やさんのメニューをご紹介します。
   
  2月22日/2月23日のメニュー
前菜：ポタージュボンファム
  これぞスープの基本。栄養もたっぷりなおいしいポタージュです。
クリームは使用せず。あっさりしているのに、野菜のコクとうまみがじっくり味わえる、名前どおりの絶品スープです。
主菜：かにクリームコロッケ
  フォンドボーとトマトジュースを煮詰めて作るソースが特徴。さくさくの繊細な衣。
そしてかにの風味たっぷりなクリーム。きっと大好きになる味わいです。
デザート：季節のフルーツのポンチ
  特製シロップに漬けた冷たいポンチを。好みでアイスクリームを添えます。
   
 
 
  ・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。