Menu - 2013年9月
 
9月のスケジュール
  9月26日(木)19:00〜   9月27日(金)19:00〜   9月28日(土)12:00〜

9月のメニュー
  テーマ :ほっとする和食こんだて
  少しだけ秋めいてきて、暑い夏も終わりの気配ですね。
まだまだ残暑がありそうですが、さわやかな季節がやってきます。
９月は、夏の暑さにつかれた身体もほっとする、和食献立をご紹介します。新米のおいしい季節。
つやつやの新米と、丁寧にとったおだしのお味噌汁、やさしい味のおかず。
秋らしい献立でゆっくり過ごしましょう。
   
  9月26日/9月27日/9月28日のメニュー
前菜：牛肉とごぼうのさっと煮　クレソンたっぷり添え
おまけ　　たこときゅうりの和え物
  薄味にやさしく仕上げた牛肉の時雨煮に、クレソンをたっぷりと。クレソンの香りがぴったりくるおかずです。
定番、たこときゅうりの酢の物をオリジナルにアレンジ。おだしとオリーブオイルを効かせます。
主菜：自家製飛竜頭
  自家製の揚げたてあつあつのがんもどきは、びっくりするほどおいしい。
しょうが醤油で。さくさく、ほふほふの食感もごちそうです。

お漬物、ごはん、お味噌汁を添えて。
デザート：ぶどうのゼリー
  ぶどうの香りと甘さをそのまま固めて。やわらかく仕上げるゼリーです。
   
 
 
  ・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。