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- 2014年9月
9月のスケジュール
9月25日(木)19:00〜
9月26日(金)19:00〜
9月27日(土)12:00〜
9月のメニュー
テーマ :スペインバル風料理でわいわい盛り上がろう!
さてさて、気がつけば今年ももうすぐ9月。
真夏の暑さも残り少ない季節です。とはいっても、9月はまだまだ残暑の厳しい月。
冷たく冷やしたカバとともに、タパスをつまんでみんなでわいわい楽しみたい。。。。
なんて気持ちで今回は、スペイン料理をご紹介。
ご紹介するメインは、「白いパエリア」。
アーモンドとねぎを使ったあっさりしていながら、ねぎの旨味を感じるパエリアです。
まだあと少しの暑さを楽しみながら、バル風の料理で飲みましょう。
9月25日/9月26日/9月27日のメニュー
前菜:タパス2種 塩だらとカリフラワーの揚げ物/たこのサラダ
さっくり衣で揚げる軽いフライ。いくつでも食べられそう。
タコのサラダは定番シンプルな調理法で。
主菜:ねぎのパエリア
にんにくと長ネギ、そしてポイントはアーモンド。
あっさりしていながらも、甘みと香ばしさがとても深いパエリアです。
デザート:ブラマンジェ オレンジのソースで
アーモンド風味のやわらかいミルクゼリー。オレンジのさわやかなソースでいただきます。
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。