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- 2015年9月
9月のスケジュール
9月24日(木)19:00〜
9月26日(土)12:00〜
9月27日(日)12:00〜
9月のメニュー
テーマ 白いごはんがおいしい、新米を楽しむ献立'
少しずつ涼しくなってきて、そろそろ秋の気配。
風が気持ちのいい季節になってきました。
この季節の一番の楽しみ、わたしは新米を楽しむこと!
今月は、白いごはんをおいしく炊いて、白いごはんに合うおかずをご紹介します。
9月24日/9月26日/9月27日のメニュー
前菜:きゅうりの胡麻酢和え
ごまをたっぷりと使った箸休め。
なすの柚子味噌炒め
甘辛く炒め合わせたなすがごはんにぴったり。柚子のさわやかな香りを効かせて。
主菜:さといもと牛肉のコロッケ
秋になると作りたくなるコロッケ。中にはしっとりと煮上げた牛肉のしぐれ煮を。さくさくっと小さく揚げます。
白いごはん、お味噌汁を添えて。
デザート:メープルくるみの白玉パフェ
くるみとメープルシロップのシロップに白玉を
からめて。アイスクリームを添えていただきます。
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。