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- 2018年1月
1月のスケジュール
1月19日(金)19:00〜
1月20日(土)12:00〜
1月21日(日)19:00〜
1月25日(木)19:00〜
1月26日(金)19:00〜
1月28日(日)12:00〜
1月のメニュー
テーマ '体の芯から温まる、サムゲタンで冬の献立'
また新しい1年の始まり。
2018年は、studio SPOON 20周年になります。
みなさま、いつもご参加ありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
さて、2018年スタートのメニューは、体を芯から温めるごちそうの定番、サムゲタン。
家庭でも作りやすい、少しお手軽なバージョンでご紹介します。
これに合わせるのが、豆もやしの炊き込みごはん。韓国風のヤンニョムを添えていただきます。
ポカポカになって、寒い季節を元気に過ごしましょう。
1月19日/1月20日/1月21日/1月25日/1月26日/1月28日のメニュー
前菜:牡蠣と春菊の春巻き
牡蠣はごま油とにんにくで揉み込んで、生の春菊と一緒に包みます。
熱々に揚げて、中からジューシーな牡蠣の旨味があふれる春巻き。
主菜:サムゲタン
鶏一羽で作るサムゲタンを少しお手軽バージョンに。シンプルな作り方ですが、滋味溢れる味わいで体がホカホカにあたたまります。
豆もやしの炊き込みごはんを添えて。
デザート:くるみとココナッツのおしるこ
すりつぶしたくるみとココナッツを合わせた、こっくりとしたおしるこです。
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。