Past Menu
M
e
n
u
- 2018年2月
2月のスケジュール
2月11日(日)12:00〜
2月12日(月/祝日)12:00〜
2月22日(木)19:00〜
2月23日(金)19:00〜
2月24日(土)12:00〜
2月25日(日)12:00〜
2月のメニュー
テーマ '煮込みのごちそう'
春が待ち遠しいですね。
でも、寒い季節の煮込み料理は特別なごちそう。寒い季節がだからこそ、作る時も食べる時も暖かく楽しめる料理です。
今月は、久々に登場。南イタリアの煮込み料理、ボルベッティーネをご紹介します。ミートボールを煮込むこの料理。トマトを使うレシピが多いですが、SPOONでは玉ねぎをじっくり炒めた甘めのソースで煮込みます。これが大好き。ボリュームたっぷりで、手軽な材料で作れる煮込みのごちそう。ぜひおうちでも楽しんでみてください。
2月11日/2月12日/2月22日/2月23日/2月24日/2月25日のメニュー
前菜：
青い豆のサラダ
年が明けると急に出回って少しだけ春を感じる青いお豆たち。スナップエンドウやグリーンピースなど。たっぷり使ってサラダ仕立てに。
主菜：
ボルベッティーネ 玉ねぎソースで
つなぎに入れるじゃがいもが食感のポイント。そして甘く炒めた玉ねぎソースでやわらかく煮込みます。ボリュームもたっぷり。でも意外と簡単につくれるおすすめのごちそうレシピです。
デザート：
薄切りりんごのパイ アイスクリームを添えて
アーモンドクリームを薄く塗って、薄く薄く切ったりんごを並べて焼くだけのあたたかいデザート。
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。
