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Menu - 2018年3月
 
3月のスケジュール
  3月16日(金)19:00〜   3月17日(土)12:00〜   3月18日(日)12:00〜
  3月25日(日)12:00〜   3月30日(金)19:00〜   3月31日(土)12:00〜
（3月29日(木)　予備日）

3月のメニュー
  テーマ '定食サカタの定番料理'
  さあ、いよいよ3月。
3月という響きを聞くと、やっとこ春が来た！という気持ちになります。
3月のテーマは「定食サカタの定番料理」
いたって普通のメニューなんだけど、なんだか味が決まらない。など定番料理だからこそのお悩みってありますよね。
今回は、みんなが大好きな鶏のから揚げをメインに。定番サカタ流のレシピをお伝えします。
   
  3月16日/17日/18日/25日/30日/31日のメニュー
前菜：
  れんこんのきんぴら
れんこんの切り方に工夫すると、いつもと違うきんぴらに。とってもシンプルな作り方です。
春キャベツのごま和え
春の柔らかな甘みのあるキャベツで作る、さっぱりと仕上げたごま和えです。
 
主菜：
  鶏のから揚げ　　2種の味わいで
みんな大好きな唐揚げは、いろんな部位で作るのがオススメ。
モモ肉、胸肉、そして味変えでもう１種。下味をしっかりとつけるのが美味しさのポイントです。
味変えのから揚げは、わたしにとっては懐かしい味わいの一品。いつも大人気になるのでぜひご紹介したい新しいから揚げです。

ごはん
 
デザート：
  あっさり牛乳寒天
ゼラチンと寒天を両方使って、ギリギリふるふるのやわらかさで仕上げます。いちごを添えて。
   
 
 
  ・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。