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- 2018年6月
6月のスケジュール
6月6日(水)12:00〜
6月7日(木)19:00〜
6月14日(木)12:00〜
6月14日(木)19:00〜
6月15日(金)19:00〜
6月23日(土)12:00〜
6月23日(土)17:00〜
6月30日(土)12:00〜
6月30日(土)17:00〜
6月のメニュー
テーマ 'エスニックが好き!'
6月といえば梅雨の季節。だけどこんな季節だからとっても美味しく感じるもの。それはエスニックな味付けの料理たち。さわやかなハーブや香りの野菜をたっぷりと。そして少しあたたかいものを合わせて。
いつものおかずとしても活躍するトマトファルシーは、フランスの家庭料理にもありますが、今回はベトナム風の味付けで。ごはんにもよく合うおかずになります。
メニュー
前菜:揚げ春巻き(チャーゾー)
ひき肉に春雨、キクラゲ、卵をライスペーパーにつつんで揚げる、サクサクの食感。
葉っぱに包んでいただきます。
前菜:まぜまぜサラダ
香りの野菜を香味オイルでまぜまぜしたサラダ
主菜:トマトのファルシ
ベトナム風のトマトファルシ。バジルの香りがさわやかです。
ごはんにぴったりな軽い煮込み料理。トマトを崩しながらいただきます。
デザート:タピオカとココナッツミルクのプディング
柔らかく仕上げたココナッツゼリーとぷるぷるタピオカとバナナを一緒に。
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。