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- 2018年9月
9月のスケジュール
9月20日(木)19:00〜
9月21日(金)12:00〜
9月21日(金)19:00〜
9月22日(土)12:00〜
9月22日(土)17:00〜
9月23日(日)12:00〜
9月26日(水)12:00〜
9月26日(水)19:00〜
9月29日(土)12:00〜
9月29日(土)17:00〜
ご予約は8月31日金曜日 夜20時からスタートいたします。事前にインスタグラムにて告知いたします。会員の方を優先受付した後、9月2日より空席を体験の方にご案内します。上記日時の前にご予約いただいても受付できませんので、日時をお間違えのないようにお願いします。
キャンセルは基本的にご遠慮ください。ご予約いただきました３日前からキャンセル料としてチケット１枚分を頂戴いたします。何卒ご了承ください
。
* ８月はstudio SPOONは夏休みをいただき、レッスンはお休みとなります。すみません！
* ご予約状況によっては追加レッスンを開催する場合もあります。インスタグラム、HPをご参照ください。
9月のメニュー
テーマ 'フランス風家庭料理 軽い煮込みとサラダ'
今年の夏はとにかく猛暑。。みなさん体調は大丈夫ですか？8月はあまりの猛暑のため、studio SPOONはお休みとさせていただきます。少しだけ涼しくなった頃にまたお会いしましょう！
9月のテーマはフランス家庭料理。メインは'ミロトン'という軽い煮込みをご紹介します。レストランのまかない料理でもよく登場する、ハヤシライスの原型とも言われるミロトンはシンプルな材料でびっくりするほどに深い味わい仕上がります。それに合わせたサラダもご紹介。
冷たい白ワインと一緒に、秋の訪れを楽しみましょう。お料理に合わせたワインを、ワンコインにてご紹介予定です。
メニュー
前菜：サラダメスクラン
いろんな葉野菜やハーブを合わせたサラダメスクラン。フランスで定番のサラダです。くるみのドレッシングで。
白いんげん豆のサラダ
アクセントに加えるチョリソソーセージが風味のポイントになります。
主菜：ミロトン
こんなにシンプルな材料なのに、深い味わい仕上がるミロトン。美しいオレンジ色のにんじんライスとの相性が抜群。仕上げに加えるコルニッションの酸味がきりりと味を引き締めます。
デザート：季節のフルーツとアーモンドのクラフティ
アーモンド風味の生地でアレンジしたフランスのデザート。あたたかい焼きたてをいただきます。
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。
