坂田　阿希子　/　Akiko Sakata

料理の本を作ることを目指して、料理雑誌の出版社に入社
その後、自ら料理する道を選んで料理研究家のアシスタントからスタートする。
さらにフランス料理店、フランス菓子店での経験を積み、独立。
1998年　料理教室　studio SPOONをスタート。
旅好き。猫好き。そしてとにかく食いしん坊。