SPOON

LESSON SCHEDULE

June

6月15日(土)12:00〜

6月16日( 日)12:00〜,17:00〜
6月19日(水)12:00~, 19:00〜
6月20日(木)12:00~
6月22日(土)12:00~,17:00〜
6月23日(日)12:00~

全9回

お申し込みは5月31日金曜日 20時〜スタートいたします。

初めてご参加ご希望の方は、必ず「Lesson system」をご参照ください。

 

テーマ ‘ベトナム料理が食べたい!’

爽やかな季節の5月から、雨の多い6月へ。そんな季節に無性に食べたくなるのがエスニック料理。

6月は、以前ベトナムの料理教室で習ってきてから、うちの大定番になっているサラダを2種類。

そして何度繰り返し作っているかわからないほど大好きなココナッツ風味のからあげを。

レモングラスが香るごはんを添えて、いろんな香りと食感を楽しめるメニューを組み立てました。

 

ー Entréeー

蒸しなすのサラダ ベトナムねぎだれ

エビ入りベトナムサラダ シソとバジルとエシャロット油

ベトナムねぎだれは我が家の定番 蒸したなすとの相性が最高です 夏に向けて何度も作りたくなるはず

ベトナムサラダにはシソやバジルの香りとエシャロット油で香りと旨味を

ー Platー

ベトナム風 ココナッツから揚げ

ガリガリっとしてほんのり甘い香り  ジューシーで柔らかく仕上がるとっておきのから揚げです。20年来のレシピです

レモングラスが香るごはんを添えて

ー Dessertー

ベトナムプリン

コンデンスミルクで作るこっくりとしたプリン  コーヒーの隠し味